肝脏是我们身体比较大的代谢和解毒器官,对我们的健康影响非常大,承受着相当重的负荷,我们在日常饮食中要学会保证肝脏的健康,而中国有相当多的乙肝患者,这个时候我们光是预防就不行了,我们要知道乙肝患者的饮食禁忌有哪些,以免自行加重病情.

    一、忌葵花子

    葵花子,即向日葵的果实,葵花籽富含大量的不饱和脂肪酸.患有肝炎的病人,比较好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,食用大量的葵花子可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗,致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积,影响肝细胞的功能,造成肝内结缔组织增生,严重的还可形成肝硬变.

    二、忌糖

    肝脏是各种营养物质代谢的场所,在日常饮食中大部分食物含有大量的糖.当肝脏受损时,许多酶类活动失常,糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,若吃过多的糖就会使血糖升高,易患糖尿病.

    三、忌酒

    酒的主要成分酒精,对肝脏有直接的损害作用.酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等.

    四、忌大蒜

    大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状.研究表明,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少.这些均不利于肝炎的治疗.

    五、忌甲鱼

    肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱.甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡.

    另外,要提醒乙肝患者的一点是,平时应注意劳逸结合,不要过度劳累,否则将不利于乙肝病情的好转.无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者,合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节,若能重视饮食调养,将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能,"带毒"照样可以延年益寿.