肝硬化患者除需要充分休息与药物治疗外,还必须通过饮食调养来达到营养治疗.营养治疗的目的是促进肝功能的恢复,阻止肝硬化的发展、改善肝硬化的症状,增强机体抗病能力.那么肝硬化患者的饮食调养原则是什么?

　　(1)高蛋白质.治疗肝硬化必须有充足的蛋白质,以保护肝细胞,并修复与再生肝细胞,因而毎日应供给蛋白质100~130克,或者按每千克体重1.5~2克计算供给量.当肝功能衰竭或肝性昏迷征象出现时,肝脏的去氨作用减弱,为减轻肝脏负担和减少血氨升高,蛋白质的摄人量应严格限制,可视病情而定量.

　　(2)高碳水化合物.每日供给量为350~450克,可防止毒素对肝细胞的损害.

　　(3)充足的维生素.多进食富含维生素B、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素民2和叶酸的食物,当饮食中不能满足需要时,可以用维生素制剂补充.

　　(4)适量脂肪.一般每日供给量为50克左右,不超过60克(约占总热量的20%).因为脂肪能增加食物味道,过少则有碍食欲,所以不能过分限制,但也不宜过高.胆汁性肝硬化则应采用低脂肪、低胆固醇的饮食.

　　(5)限制膳食中的水与钠.当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右.禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包.挂面中含钠较多,不宜食用.少食或不食咸菜腌菜,并注意烹调方法,待菜炒熟后再放调味品及食盐.每日进水量应限制在1000毫升~1500毫升.?

　　以上的内容就是[洛阳肝病正规医院]首推省医药院附属医院针对于肝硬化患者的饮食调养原则是什么这个问题的介绍,希望肝硬化患者能够按照以上的饮食调养原则去做,这样才能促进肝功能的恢复,阻止肝硬化的发展.

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